蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

我公司食堂承包的服務(wù)優(yōu)勢：1、專業(yè)管理：從廚師到員工直至現(xiàn)場管理人員都是經(jīng)過嚴(yán)格的專業(yè)培訓(xùn)，從而避免因技能不專、管理不善而造成的浪費(fèi)及衛(wèi)生、品質(zhì)難以保障等弊端的出現(xiàn)。2、減輕負(fù)擔(dān)：由統(tǒng)一委派專職的廚員對甲方的食堂進(jìn)行專業(yè)的管理與服務(wù)，其工資、福利均由曉耕團(tuán)膳承擔(dān)，從而減輕企業(yè)更多的負(fù)擔(dān)和憂慮。3、增值服務(wù)：免費(fèi)提供辣醬、陳醋等佐餐食品;盛夏時節(jié)免費(fèi)供應(yīng)涼茶、綠豆湯等防暑降溫飲品;節(jié)假日可為甲方提供加餐服務(wù)，并免費(fèi)贈送相應(yīng)的傳統(tǒng)食品。4、口味多樣：匯集南北精粹廚師，滿足不同客戶多樣化的需求。5、環(huán)境舒適：餐飲業(yè)“六T實務(wù)”現(xiàn)場管理時刻給您一個明亮、干凈、舒適、溫馨的就餐環(huán)境。

食堂外包給專業(yè)餐飲公司有哪些優(yōu)勢？1、單位解放了后勤營運(yùn)管理人員、食堂員工，減少了管理責(zé)任和后勤工作量，避免人才及費(fèi)用浪費(fèi)，大型企業(yè)食堂承包，節(jié)約工資獎金、福利待遇等開支，降低管理成本， 減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，使單位更專注于主流增值業(yè)務(wù)的發(fā)展;2、曉耕團(tuán)膳配備高素質(zhì)食堂管理人員，制訂各項詳細(xì)的管理條例，食堂承包，按照標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化的管理程序運(yùn)作。貴單位無須參與管理，單位食堂承包服務(wù)，省心省力，只須監(jiān)督。3、伙食標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)甲方要求，菜譜由專業(yè)營養(yǎng)師根據(jù)甲方特點和個性需求，設(shè)計更科學(xué)合理的膳食營養(yǎng)搭配，使員工有更好的飲食健康保障。

食堂承包公司科學(xué)合理地制定食譜，其意義重大，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。1.便于粗加工：按照食譜計劃，切配部門可提前做好食品原材料的粗加工工作，如冰貨解凍等。2.便于半成品加工：烹飪?nèi)藛T根據(jù)食譜計劃，學(xué)校食堂承包報價，可提前做好部分菜肴的腌漬、上漿、油炸、焯水等前期工作。3.便于售賣人員掌握價格、份量：售賣人員對照食譜，記住菜肴名稱、價格、分量進(jìn)行售賣。4.每天將食譜公布于顧客用餐的前廳，方便顧客根據(jù)自己的需求，選擇食品的價位、品種。